Cette marinade se marie bien avec le porc, le poisson et les crevettes.
Ingrédients pour 4 personnes
- 10 cl de jus d'orange (frais ou 100 % pur jus)
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de cumin
- ½ bouquet de coriandre
- piment selon le goût
- 1 pincée de sel
Mélanger. Laisser mariner au moins 2h avant de griller.