La langue, organe important de la cavité buccale, sert tant à la déglutition, qu'à la mastication, à la gustation et au langage. Zoom sur son mode de fonctionnement.
La langue et ses 3.000 capteurs
La surface de la langue est recouverte de 3.000 capteurs.
Elle permet ainsi de différencier le chaud du froid, un aliment dur/d'un plus mou, l'amer de l'acide, le sucré du salé...
La langue est l'un des organes les plus puissants du corps humain, avec 17 muscles qui la composent. La langue touche ainsi le palais 1.500 à 2.000 fois par jour, à chaque fois qu’on avale la salive.
Ses contacts répétés produisent des micro-stimulations responsables du développement osseux du palais chez l’enfant.
La langue et le langage
La langue module les sons émis par les cordes vocales et joue un rôle important dans la production de la parole.
Suivant sa position dans la cavité buccale, elle permet
- D'articuler les voyelles ou les consonnes
- De faire plus ou moins résonner la voix.
Les papilles gustatives sont capables de reconnaître les différentes saveurs, grâce à leurs formes différentes en fonction de leur localisation.
Depuis plusieurs années, la mode du piercing buccal s’est répandue notamment chez les 15-25 ans. Se faire poser un piercing sur la langue peut présenter des risques et entrainer des complications.
