L’agence sanitaire et sociale de la Nouvelle-Calédonie partage des conseils simples pour organiser vos repas durant cette période difficile.
Pour éviter le gaspillage, consommez d’abord les aliments frais, puis les surgelés, et enfin les aliments secs. Les restes peuvent être utilisés pour créer de nouveaux plats comme des soupes, ragoûts ou gratins. En cas de manque d'ingrédients, des alternatives telles que la fécule de maïs pour la farine, l'huile de coco pour le beurre et la purée de banane pour les œufs sont proposées. Des recettes maison, comme le yaourt sans yaourtière ou le pain rapide sans pétrissage, peuvent être explorées.
Un guide pratique est disponible pour plus de détails, cliquez ici ainsi que des recettes.
